OPGELET MET CHOCOLADE VERLAAGD IN SUIKERGEHALTE
Suikerarme chocolade lijkt een goede keuze. Het bevat minder snelle suikers dan gewone chocolade. Je suikerspiegel stijgt minder snel van de chocolade verlaagd in suiker. Maar wat met de FODMAP's?
Wanneer men het suikergehalte verlaagt in een product, wil men niet qua smaak inboeten. Men gaat dus op zoek naar een vervanger. Mogelijke vervangers voor suiker die onder de FODMAP's behoren zijn:
sorbitol, mannitol, xylitol, fructose, ...
Opgelet dus wanneer je in je testfase ontdekte dat je intolerant bent voor polyolen of fructose.
Weet je niet wat dit allemaal betekent maar heb jij ook prikkelbare darmklachten? Dan is een aangepast dieet aangewezen.
Boek hier je afspraak voor het Low FODMAP- eliminatiedieet onder deskundige begeleiding en verbeter je darmklachten!!
LACTOSE
Chocolade bevat lactose en cacao. Dit zijn FODMAP's die een mogelijke trigger kunnen zijn voor prikkelbare darmklachten. Heel vaak kan men een kleine hoeveelheid chocolade toch verdragen. Probeer zelf je drempelwaarde te testen.
15 g witte of melkchocolade wordt als LOW FODMAP beschouwd. Boven die hoeveelhed is de kans op klachten dus groter.
Bij zwarte chocolade kan je 30g als LOW FODMAP portie aannemen.
GENIETEN
Chocolade bevat dus FODMAP's maar probeer zeker je eigen drempelwaarde te leren kennen en geniet van de Sinterklaas periode!